Красная икра традиционно принадлежит к числу признанных кулинарных деликатесов. Принято считать, что икра лососевых пород рыб является характерной чертой русской национальной кухни, что не так уж далеко от истины. Вместе с тем, красная икра широко используется в гастрономической жизни самых различных стран мира. Поэтому вопрос, как выбрать красную икру, чтобы за немалые деньги получить действительно качественный продукт, актуален не только для россиян.

Икра так же прекрасна и замечательна, как и бриллианты, что вполне подтверждает икра Almas Caviar, так как она в настоящее время является самой дорогой икрой в мире. Almas Caviar производят в Иране, и она считается редкой.

Разработан новый дизайн банок с икрой известной французской компании-производителя икры Kaspia, основанной в 1927 году эмигрантом из России, привезшим во Францию лучшие русские рецепты.

В Москве состоялось весьма дорогостоящее соревнование по скоростному поеданию черной икры. На стол для участников была выставлена икра общей стоимостью 70 тысяч долларов.

Блины с икрой - самое «русское» из всех возможных блюд, праздничное, щедрое, на первый взгляд, несложное, но на самом деле требующее изрядного кулинарного мастерства. Нежное, чуть кисловатое, блинное тесто превосходно оттеняется солоноватым вкусом красной или деликатесной черной икры.

На любой праздник красную и черную икру подают как символ достатка и благополучия. Однако просто намазать бутерброды маслом и разложить сверху икру – слишком банально. В этой статье будет предложено несколько вариантов эффектной подачи икры на праздничном столе.

«Эта довольно фривольная песенка регбистов очень точно передает мое отношение к икре, которую я обожаю с детства. Хотел бы пропеть ее вам до конца, но не уверен, что это понравится вашему редактору!» - несомненно, Алан Джонс в отличной форме, хотя дни, когда он мог проявить себя как выдающийся регбист, остались в прошлом. Сегодня его компания является ведущим поставщиком икры не только во Франции, где он теперь проживает, но и во всей Западной Европы. Совсем неплохо для проекта, которому пять лет назад прочили скорый крах банки, в которые Джонс обратился за кредитом.