Этот немногочисленный народ имеет очень прочные традиции и обычаи. Еврейская кулинария – одна из древнейших на земле. Хала и маца, куриный суп и форшмак – эти блюда словно визитные карточки этой кухни. Традиции еврейской кухни уходят корнями в библейские времена и остаются почти неизменными и сегодня. В этом отличительная особенность еврейской национальной кухни.
Каковы наши ожидания от 2012 года? Гастрономические тенденции этого года – здоровая и свежая пища, открытие своих собственных кулинарных талантов. Мы будем есть меньше соли, открывать для себя экзотические виды рыбы. Что касается образа жизни, в моде - экономия энергии.