Luxurynet - мир роскоши

26 февраля суд Европейских сообществ запретил немецким сыроделам выпускать пармезан.

Немецкие бизнесмены подали судебную апелляцию. Они подготовили подборку материалов из лингвистической и специальной литературы, чтобы доказать что «пармезан является родовым термином для любого твердого крошащегося сыра, которым посыпают пищу, и он не может считаться специфически итальянским продуктом». Но суд постановил, что «пармезан является прозрачным переводом итальянского выражения Parmigiano Reggiano».

Судебное разбирательство по этому вопросу продолжалось с 2003 года, и в итоге юристы порадовали итальянских сыроделов, постановив, что пармезаном отныне может называться только тот сыр, который произвели в городе Парме на севере Италии.