Французских виноделов оштрафовали – за незаконный сахар

Luxurynet - мир роскоши

Назад Домой
ГлавнаяНовостиНовости гастрономииФранцузских виноделов оштрафовали – за незаконный сахар
08.02.2009 06:00

Французских виноделов оштрафовали – за незаконный сахар Мало что в мире регулируется такими суровыми правилами и традициями, как французское виноделие.

Своды законов, правил и требований регламентируют каждый вздох производителя напитка богов - от выращивания лозы до финальной стадии, разлива в бутылки. Этим законам трудно подчиняться, особенно если и урожай не так хорош, как хотелось бы, и спрос падает и кризис…

Так, 53 французские винодельческие компании таки попались в этом сезоне на фальсификации божоле. Теперь им придется платить штраф, и пусть его сумма не так и велика - всего 500 - 7 000 евро, но огласка, а, значит, позор и урон репутации - вот истинное наказание. Провинность же мошенников - повышение крепости молодого вина свыше положенного на два градуса путем добавления сахара. Да, гуру французского виноделия переворачиваются в гробах.

Объяснения неблаговидных поступков - сетования на плохую погоду и связанные с ней некачественные виноматериалы - суд во внимание не принял.