ГлавнаяНовостиНовости гастрономииДайверы обнаружили шампанское, которому 230 лет
На дне Балтийского моря дайверы обнаружили 30 бутылок с шампанским, которому по предварительным данным насчитывается 230 лет.
Эксперты Moet & Chandon на 98% уверены, что это вино марки Veuve Clicquot , которое прекрасно сохранилось в темноте и холоде на глубине 55 метров. Ученые предполагают, что это консигнация французского короля Людовика XVI Русскому императорскому двору. Если эти предположения подтвердятся, то это шампанское станет самым старым пригодным для употребления в мире. На изготовленных вручную бутылках не было обнаружено лейблов, однако символ на пробке указывает на то, что это именно Veuve Clicquot. Шампанское этой марки начали производить в 1772году и выдерживали минимум 10 лет.
Поэтому вино не может датироваться ранее 1782 и позднее 1788-89, когда по причине Французской революции производство было остановлено. Это прекрасное шампанское глубокого темно-золотого цвета с очень интенсивным ароматом, нотками табака, винограда и белых фруктов, дуба и меда. Вкус вина удивительный, сладкий с кислинкой, ведь шампанское тех времен было не такое сухое, как сейчас и процессы ферментации не тщательно контролировались. Эксперты установили предварительную цену в 69 тысяч за бутылку, но если окажется, что шампанское принадлежало Людовику XVI, то стоимость бутылки возрастет до нескольких миллионов.
Пока эксперты выясняют происхождение напитка, власти тем временем решают, какой стране принадлежит находка. Бутылки были найдены на руинах корабля, название которого прочесть не удалось, между Финляндией и Швецией у архипелага у входа в Ботнический залив, который относится к Финляндии, но обладает автономией от Хельсинки и его население говорит на шведском.