ГлавнаяНовостиНовости гастрономииЗагадочное шампанское с погибшего корабля
Двухсотлетние бутылки шампанского, найденные на месте крушения корабля в балтийском море, действительно превосходны, но дому Veuve-Clicquot они не принадлежат.
В прошлом месяце шведские дайверы обнаружили 30 бутылок, который прекрасно сохранились на глубине 55 метров и по предварительным данным могли быть отправлены французским королем Людовиком XVI Российскому императорскому двору как часть консигнации. Так как на пробке сохранился знак-якорь, эксперты предположили, что это шампанское марки Veuve-Clicquot.
После проведения проб, выяснилось, что напиток, скорее всего, принадлежит ныне несуществующему дому Juglar. Так как условия на дне морском были такие же, как в погребе, шампанское прекрасно сохранилось. Это золотистого цвета вино с серовато-коричневым отливом, с сильным сладким вкусом вначале, переходящим в кисловатый и очень свежий. Напиток датируется первой третью 19 века, поэтому неясно, самое ли старое это шампанское, Ведь Perrier-Jouet, которое пока считается самым старым, датируется 1825 годом.
Местонахождение 30 бутылок держится в секрете, а власти все еще решают, кому принадлежит находка: Финляндии или Швеции.