Главная
Новости
Новости гастрономииУ французского вина нет будущего?
Новости
Новости гастрономииУ французского вина нет будущего?
На протяжении нескольких столетий Франция являлась признанным
лидером мирового рынка производства вин, но это положение дел может вскоре
измениться. Не так давно в International Herald Tribune были опубликованы результаты
исследования, проведенного Ассоциацией независимых виноделов Vignerons Independants.
Так вот, по результатам исследования, к 2015 мировым лидером по производству вина станет Испания.
Франция столкнулась с двумя основными проблемами. Во-первых, французы стали потреблять гораздо меньше вина, что само по себе вызывает беспокойство. Во-вторых, французские виноделы очень медленно адаптируются к новым условиям рынка, не реагируют на конкуренцию и нечувствительны к новым тенденциям. По прогнозам экспертов, к 2015 году главным потребителем вина в мире станет США (871 миллион галлонов). Американцы настороженно относятся к французским винам, поскольку считают их цену неоправданно высокой, а вкус - слишком сложным.