ГлавнаяНовостиНовости гастрономииУ французского вина нет будущего?
На протяжении нескольких столетий Франция являлась признанным лидером мирового рынка производства вин, но это положение дел может вскоре измениться. Не так давно в International Herald Tribune были опубликованы результаты исследования, проведенного Ассоциацией независимых виноделов Vignerons Independants.
Так вот, по результатам исследования, к 2015 мировым лидером по производству вина станет Испания.
Франция столкнулась с двумя основными проблемами. Во-первых, французы стали потреблять гораздо меньше вина, что само по себе вызывает беспокойство. Во-вторых, французские виноделы очень медленно адаптируются к новым условиям рынка, не реагируют на конкуренцию и нечувствительны к новым тенденциям. По прогнозам экспертов, к 2015 году главным потребителем вина в мире станет США (871 миллион галлонов). Американцы настороженно относятся к французским винам, поскольку считают их цену неоправданно высокой, а вкус - слишком сложным.