По мере бурного роста экономик Индии и Китая растущее количество состоятельных людей в этих странах обуславливает появление все большего количество предметов роскоши.

Высокая популярность борьбы с загрязнением окружающей среды в последнее время стала причиной изменения не только политики крупных компаний, но и повлияла на повседневную жизнь простых любителей роскоши.

Одно из гонконгских кафе, специализирующихся на продаже мороженого, на прошлой неделе привлекло толпы любопытных гурманов, предложив десерты со вкусом лобстера и фуа гра.

Одна из главных проблем, с которой сталкивается каждый уважающий себя ресторан - необходимость мириться с тем варварским способом умерщвления ракообразных, который получил широкое распространение.

У одного и того же морского животного русского названия, собственно, нет. Сначала в ходу было французское слово «омар», ему на смену пришло английское «лобстер», а суть, как была, так и осталась неизменной: крупный десятиногий рак, чье нежное мясо порадует любителей морепродуктов и изысканных гастрономический сочетаний. Тем более, мясо лобстера вдвое менее калорийное, чем считающееся диетическим мясо цыпленка, к тому же, является источником «хорошего» холестерина. Из лобстера можно приготовить прекрасное севиче - перуанскую холодную закуску из сырой рыбы или морепродуктов, замаринованных в подсоленном соке лайма.

Уникальный живой экспонат - гигантский лобстер, выловленный у побережья штата Мэн - пополнит экспозицию монреальского музей «Биодоум».