ГлавнаяГастрономияСигары
Табачное производство считается одним из самых доходных в мире. Сигареты – самый продаваемый продукт. И, хотя человечество курит эти изделия всего несколько сотен лет, есть стойкое убеждение, что по доброй воле оно себе в этом удовольствии больше никогда не откажет. По последним данным, ежегодно в России потребляется более 400 миллиардов сигарет, курит 63 % населения.
О том, что курить вредно, знает каждый ребёнок. Об этом даже в курсе сами табакокурильщики – не зря же государство им об этом напоминает надписью всё более крупными и заметными буквами «Курение опасно для вашего здоровья!». Почему и после этого миллиарды людей продолжают курить, систематически или от случая к случаю, вопрос для отдельного и долгого разговора. Пока что давайте разберёмся, откуда появилась у человечества это вредная привычка и откуда появился табак.
Романтика курения кальяна. Белый холодный дым, нежные песни булькающей воды, фруктовые ароматы, неторопливая беседа – все это ассоциируется с кальяном. Кальян – изысканное восточное изобретение, которое было очень популярно в Европе в XIX столетии, и вновь вошло в моду уже в XXI веке – вместе с остальной восточной экзотикой.
Человеку некурящему или заядлому курильщик сигарет, сигара представляется просто толстой коричневой сигаретой. Уинстон Черчилль, взмахивающий сигарой, - вот шаблонный образец, связанный с курением сигар. Однако не все так просто. В первую очередь потому, что сигара и сигарета, хотя и являются обе источниками табачного дыма, представляют собой, как говорят в Одессе, две большие разницы. Во-первых, потому, что курение сигар - это наслаждение ароматом, курение сигарет - насыщение организма никотином. Во-вторых, сигарета - это бумажный цилиндрик, набитый табачной крошкой. Сигара - это скрутка из листьев табака. Что называется, почувствуйте разницу.
Восточная нега и роскошь - мягкие, разноцветные подушки, пышные ковры, танцующие гурии, едва прикрытые полупрозрачными сверкающими тканями, и… кальян. Да-да, кальян - непременная принадлежность изысканного времяпровождения в восточном стиле. Курение кальяна - это определенного рода искусство. Искусство расслабляющего отдыха, искусство наслаждения. Курение кальяна требует соблюдения определенных правил «кальянного этикета», но в гораздо большей степени - соответствующего настроения. Это более философия, чем просто насыщение организма никотином.
Окончены дела, остались в глубине дня разочарования, успехи, неудачи, моменты счастья. Есть только он - коньяк и она - сигара. Им суждено встретится. Слиться. Доставить наслаждение, замечтаться, унести и встряхнуть. Счастье быть курильщиком - это не мятая пачка белых палочек, именуемых в народе сигаретами. Вдыхать дым можно лишь тех листьев, которые были собраны и скручены вручную, на далеких плантациях узловатыми темными руками… Сигара, господа, и пусть весь мир замрет.
Если взять в руки сигару и рассмотреть ее, то может показаться, что это однородное изделие: плотно спрессованные листья табака, приятные на ощупь, издающие «вкусный» аромат. На самом деле, это не так. Сигара сложна по исполнению и состоит из трех важных компонентов. А ее вкус и качество зависят от правильной компоновки составляющих и от мастерства скрутчика. Стоит лишь на чуть-чуть отойти от принятой технологии изготовления, и полученное изделие можно выкидывать: сигара не терпит пренебрежения и «самодеятельности».
1994-й год стал началом «золотой эры» доминиканской сигарной промышленности. Тогда сигары ручной скрутки из этой республики вышли на первое место в мире по экспорту. За год было поставлено 90 миллионов сигар против 55 миллионов кубинских. Достижение тем более удивительное, что до 60-х годов прошлого века об экспорте на Доминикане даже и не заикались. На первый взгляд, это достаточно странно. Ведь Куба и Доминикана (государство, занимающее большую часть острова Гаити) - географические соседи по Карибскому бассейну, климатические условия на обоих островах практически идентичные, традиции возделывания табака одинаково уходят в доколумбовую эпоху.
Традиции табакокурения без малого две тысячи лет. Когда-то все начиналось с религиозных обрядов у индейцев Центральной Америки. Причем, они не только курили табак, но и нюхали его, используя тонкие тростниковые Y-образные трубочки, которые засовывали в нос раздвоенным концом. Эти нехитрые приспособления назывались «тобака», что и послужило впоследствии названием для соответствующего растения. Как поется в одной забавной песенке «Колумб ни в чем не виноват». Действительно, великий путешественник привез табак в Европу, но курить никого не заставлял.