Luxurynet - мир роскоши

Недавно на знаменитом рыбном рынка Цукидзи, который находится в самом центре Токио, был продан гигантский 342-килограмовый тунец, пойманный у северного побережья Японии.

Тунец-гигант стал одним из 500 рыб, проданных в тот день на аукционе. Огромная рыба была куплена владельцами сети токийских суши-ресторанов за 396 тысяч долларов. Рыбный рынок Цукидзи - необычный рыбный рынок, и торги морепродуктами здесь происходят в больших объемах (до 2 тысяч тонн в день). В 2001 году был установлен рекорд цены на тушу тунца. Тогда рыба весом 202 кг была продана по цене 1315 долларов за килограмм.

Синеперый тунец пользуется в японских ресторанах огромным спросом, несмотря на резкое сокращение его численности. Некоторые рестораны даже изъяли мясо тунца из меню, а новые ограничения на ловлю этой рыбы лишь спровоцировали рост цен.

Статьи по теме

Стерлядь - царская рыба

Блюда из форели: фантазии приветствуются

Осетрина, по-настоящему русская рыба

Форель