Luxurynet - мир роскоши

Обзор Veuve Clicquot Ponsardin Brut

«Вдова Клико брют» - если и не самое высоко оцениваемое французское шампанское, все же очень хорошее. Кроме того, оно отличается разумной ценой. Характеристики и вкусовое сочетание шампанского вина радуют гурманов.

• Производитель

Дом Veuve Clicquot

• Регион

Шампань

• Страна

Франция

Свойства

Тип вина – игристое, шампанское

Сорта винограда – шардонне, пино менье, пино нуар

Алкоголь – 12%

Внешний вид – прозрачное, светлое, желтое

Аромат – ноты яблока, дрожжей

Характеристики вина

Сухое, среднее «тело», умеренная интенсивность вкуса

Ноты

Яблоко, груша, хлеб

Рекомендации

Сочетания - икра, копченый лосось. Из сыров – голубой сыр, старая гауда, чеддер.

Дегустация и обзор

• Цвет и прозрачность

Прозрачное, бледно-желтое шампанское.

• Аромат

Основные ноты – яблоко и хлеб, возможно, даже запеченное яблоко.

• Вкус

Дрожжевые ноты печеного хлеба, яблока и немного груши. Это сухое вино, с богатым и крепким вкусом.

Рекомендации по сочетанию

• С сырами

Чеддер – в сочетании с чеддером шампанское станет более кислым, но более ароматным.

Зрелая гауда – с этим сыром вино станет слаще и более интересным.

Зрелый пармезан - это легкое и нейтральное сочетание.

Голубой сыр - шампанское станет более ароматным и с насыщенным вкусом.

Лейчестерский чеддер - это фантастическое сочетание, при котором вино становится более сложным и интересным.

Манчего - нейтральное сочетание.

• С основными блюдами

Суши - достойное сочетание.

Икра – в этом сочетании вкус шампанского становится более сладким и интересным.

Копченый лосось - достойное сочетание

Жареная курица - нейтральное сочетание.